山形米の専門店 尾形米穀店

【東海地方の方へ 物産展のお知らせ】5/29~6/4 尾形米穀店のブランド米が名鉄百貨店に期間限定で登場!

こんにちは。尾形米穀店の伊藤です。 今回は、山形県産のブランド米をはじめ、東海地方で山形の特産品をお買い求めいただける【第51回山形県の観光と物産展】のお知らせです。 この物産展では、山形県内の名産品や特産品が多数出品さ […]

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ゆうだい21 品評会で金賞最多獲得!歴史的な快挙で新時代のお米を紹介

こんにちは!尾形米穀店の伊藤です。 つい先日、山形新幹線「つばさ」に乗って東京に遊びに行きました。こちらの山形新幹線はとても気持ちが良いんですよ! 山形県内はゆったりとしたスピードで走行するのですが、景色を眺めるのにちょ

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人気No.1つや姫の美味しさの秘密とは? 山形特有の好条件があった!

はじめに こんにちは。尾形米穀店の伊藤です。山形市に来て120日が経ちました。 運良く今年は暖冬で雪が少なく、無事に冬を乗り越えられたかなと感じています! ただ、雪は少ないとは言いつつも、愛知県からしたら十分な雪の量でし

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尾形米穀店セレクション

感謝の気持ちを「こめイロ」で伝える!山形県のお米ギフト紹介

はじめに こんにちは。尾形米穀店の伊藤です。私事ではございますが報告があります! ついに40年以上暮らした愛知県から山形県に引っ越しました! 新たな環境で尾形米穀店の一員として、お米の仕事に携わっています。 これからより

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【保存版】実証済!炊けた玄米を美味しく保存する方法

はじめに こんにちは。尾形米穀店の伊藤です。今回は玄米に関してご質問が多い炊けた玄米の保存方法について紹介します。 玄米に切り替えをご検討中の方の「玄米は何で保存すればいいの?」という不安・疑問を解消できればと思います。

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お米に氷を入れて炊く方法

炊飯時に氷を入れて炊くとお米が美味しくなる裏技を紹介

はじめに こんにちは!尾形米穀店の伊藤です。今回は「炊飯時に氷を入れて炊く」という、ちょっとしたひと手間で毎日食べるご飯が美味しくなる裏技を紹介します! 「炊く前に氷で冷やしていいの?」と驚かれるかもしれません。 実は、

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