お米に合う料理

各種レシピ

尾形家のごはんのお供シリーズ4・塩

山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 先週、ミルキークイーンの記事を書いたあと 1つ大事なことを書き忘れていたことに気づきました。 それは… ミルキークイーンは塩で食べると美味い!かなり美味い

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尾形家のごはんのお供シリーズ3・めかぶ

山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの 尾形雄司です。 ◆おうちごはんのありがたみ 先週末はセミナーと打ち合わせで 東京に行ってきたのですが、 移動が続いたり打ち合わせが長引いたりで、 コンビニのおにぎりやパ

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尾形家のごはんのお供シリーズ2・お味噌

山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの 尾形雄司です。 ◆みその絵本 先日、娘に絵本を買ってあげました。 「みその絵本」という、絵本です。 子供が読む絵本にしては文章量が多く、かつ、お味噌の歴史や作り方まで網

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尾形家のごはんのお供シリーズ・その1

◆ごはんに何を乗せるのが好きですか? あなたのお家では、 ごはんに何をのせますか? 紅じゃけ? ふりかけ? 明太子? すじこ? お味噌? TKG?(たまごかけごはんの略) 色んなごはんのお供が、 頭に思い浮かびますよね^

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だしに合うお米を探そう!~その3~

from 仙台の妻の実家から 尾形米穀店 三ツ星お米マイスター・尾形雄司です。 昨日から、お盆休みで妻の実家の仙台に来ています。 11日から先に帰省していた娘と妻とも3日ぶりの再会♪ 義父母や親戚の皆さんから散々かわいが

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「だし」に合うお米を探そう!~その弐~

おはようございます^^8月に入りましたね。 山形米の専門店 尾形米穀店・三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 昨日、山形市の西バイパス沿いにある石屋さん・ナイガイさんで行われた 「まるまるマルシェ」というイベントに、出店

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「だし」に合うお米を探そう!〜その壱〜

山形米の専門店 尾形米穀店・三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 昨日はなごなごブログ木曜日担当のかっちゃん及び、 かっちゃんのお友達(チーム・ハシランナネズ)と一緒に月山に登ってきました。 湧水を汲んだり、高山植物を愛

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料理に合わせて、お米を変える

おはようございます。 山形米の専門店 尾形米穀店の三ツ星お米マイスター・尾形雄司です。 先週植えたズッキーニ、昨日、花が咲きました! 自分で植えた(手伝ってもらったけど^^;)物が育って、 花を咲かせて…なんか地味に嬉し

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