雪若丸の特徴を、
尾形米穀店のお客様に聞いてみました。

雪若丸に合う料理はお肉?それとも魚?  つや姫との違いはどんな感じ?

雪若丸レビュー@サンドウ様

 一口目は無個性だったのですが、お茶碗半分くらいからおいしい!と感じました。

 ただ、水加減が難しく、少しでも水が多いと、冷めた時に「だま」ができます。でも、とてもさっぱりした味で、さわやかで良いです。

 アジ干物・汐サバの干物・金目鯛の味噌漬けを焼いて、あと缶詰のサバの西京味噌漬けと一緒に頂きましたが、特にサバは、雪若丸と相性が良いように思います。

サンドウ マリコ様

 おいしいお米をいただきまして、ありがとうございました。

 つや姫同様炊き上がりはツヤツヤで、カレーライス・焼き魚・海鮮漬けなどで食べてみましたが、どれも、とてもとてもおいしかったです。

 つや姫のおいしさをそのままに、もう少しかたいご飯が食べたい・・・と思っていた所です。秋にもし購入できるのであればよろしくお願いします。

東京都在住 西谷 一 様

雪若丸レビュー@ニシタニ様
雪若丸レビュー@S様

 正直な感想を書きます。青森の「青天の霹靂」と同じくらいにはおいしいと思います。粒も大きく美しいですし。

 ただし、いつも食べているつや姫(尾形さんから購入するもの)がおいしいので、それと比較すると香り・甘み・食感ともに雪若丸がすぐれているとは思えませんでした。

 家庭の味の好みかもしれませんが、期待していたほどではありませんでした。

S.S様

~ 雪若丸の特徴をまとめてみました ~

雪若丸は美味しいと思いましたか?

雪若丸の印象に残った特徴は何でしたか?

雪若丸に合う料理は何でしたか?

山形の新品種・雪若丸、試してみませんか?

あなたからの雪若丸の感想もお待ちしています^^

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