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食卓に笑顔を
雪若丸の特徴を、
尾形米穀店のお客様に聞いてみました。
雪若丸に合う料理はお肉？それとも魚？ つや姫との違いはどんな感じ？
一口目は無個性だったのですが、お茶碗半分くらいからおいしい！と感じました。
ただ、水加減が難しく、少しでも水が多いと、冷めた時に「だま」ができます。でも、とてもさっぱりした味で、さわやかで良いです。
アジ干物・汐サバの干物・金目鯛の味噌漬けを焼いて、あと缶詰のサバの西京味噌漬けと一緒に頂きましたが、特にサバは、雪若丸と相性が良いように思います。
サンドウ マリコ様
おいしいお米をいただきまして、ありがとうございました。
つや姫同様炊き上がりはツヤツヤで、カレーライス・焼き魚・海鮮漬けなどで食べてみましたが、どれも、とてもとてもおいしかったです。
つや姫のおいしさをそのままに、もう少しかたいご飯が食べたい・・・と思っていた所です。秋にもし購入できるのであればよろしくお願いします。
東京都在住 西谷 一 様
正直な感想を書きます。青森の「青天の霹靂」と同じくらいにはおいしいと思います。粒も大きく美しいですし。
ただし、いつも食べているつや姫（尾形さんから購入するもの）がおいしいので、それと比較すると香り・甘み・食感ともに雪若丸がすぐれているとは思えませんでした。
家庭の味の好みかもしれませんが、期待していたほどではありませんでした。