ゆうだい21 品評会で金賞最多獲得！歴史的な快挙で新時代のお米を紹介
こんにちは！尾形米穀店の伊藤です。 つい先日、山形新幹線「つばさ」に乗って東京に遊びに行きました。こちらの山形新幹線はとても気持ちが良いんですよ！ 山形県内はゆったりとしたスピードで走行するのですが、景色を眺めるのにちょ […]
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お米の品種
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人気No.1つや姫の美味しさの秘密とは? 山形特有の好条件があった!
はじめに こんにちは。尾形米穀店の伊藤です。山形市に来て120日が経ちました。 運良く今年は暖冬で雪が少なく、無事に冬を乗り越えられたかなと感じています！ ただ、雪は少ないとは言いつつも、愛知県からしたら十分な雪の量でし
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食べ比べ番外編…ついに「雪若丸」を炊いてみた
From SUZU子 こんにちは 今回はなんと、ずっと気になっていた 「雪若丸」をお取り寄せができたので 食べ比べではなく、「雪若丸」を食べてみたレポートを お届けしたいと思います。 なぜこんなに雪若丸が気
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夢ごこちから食べ比べしてみた
From SUSU子 こんにちは 最近、ムラ食いで食が細かった14歳の息子に 「もっとちゃんと食べるようにならないかな」と 悩んでいたhahaですが… 朝からお茶碗８杯も食べるようになった息子を見て 嬉しいはずなのに、な
２つの新潟コシヒカリ
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆娘の成長を感じた卒園式 先週末、娘の通っている保育所の卒園式がありました。 毎年のことながら場の雰囲気に慣れなくて、一昨年は部屋に入れず、 昨年は部屋に
山形112号の試食会・２
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 昨日は一日中雪が降り続き、山形もすっかり雪化粧です。 家の窓から見える景色が綺麗で、思わず1枚。 外の空気も澄んでいて、とても気持ちよかったです。 雪かき
山形112号
山形米の専門店 尾形米穀店、 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ちょっと先週の兄の投稿内容と被ってしまうのですが、 先週の試食会で試食した、山形112号についての 個人的な感想を書いてみようと思います。 ◆山形112
山形112号試食会
関東地方、雪でしたね(;´∀｀) こんにちは。金曜日担当 米・食味鑑定士尾形厚志です。 昨日は関東地方中心に雪模様でしたね。 山形は寒いけれどまったく降らず。 Facebookのお友達（みんなベイスターズファン☆）情報に
まぼろしのお米
山形米の専門店 尾形米穀店 尾形雄司です。 9月下旬、尾形米穀店でも最も米の少ない時期になりました。 TVのニュースでは新米の収穫なども放送されたりして、 問合せもたくさん頂戴していますが、以前のブログでも書いた理由で、
