お米の品種

人気No.1つや姫の美味しさの秘密とは? 山形特有の好条件があった!

はじめにこんにちは。尾形米穀店の伊藤です。山形市に来て120日が経ちました。運良く今年は暖冬で雪が少なく、無事に冬を乗り越えられたかなと感じています！ただ、雪は少ないとは言いつつも、愛知県からしたら十分な雪の量でし […]

From SUZU子こんにちは今回はなんと、ずっと気になっていた「雪若丸」をお取り寄せができたので食べ比べではなく、「雪若丸」を食べてみたレポートをお届けしたいと思います。なぜこんなに雪若丸が気

From　SUSU子こんにちは最近、ムラ食いで食が細かった14歳の息子に「もっとちゃんと食べるようにならないかな」と悩んでいたhahaですが… 朝からお茶碗８杯も食べるようになった息子を見て嬉しいはずなのに、な

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆娘の成長を感じた卒園式先週末、娘の通っている保育所の卒園式がありました。毎年のことながら場の雰囲気に慣れなくて、一昨年は部屋に入れず、昨年は部屋に

山形米の専門店尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。昨日は一日中雪が降り続き、山形もすっかり雪化粧です。家の窓から見える景色が綺麗で、思わず1枚。外の空気も澄んでいて、とても気持ちよかったです。雪かき

山形米の専門店尾形米穀店、三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。ちょっと先週の兄の投稿内容と被ってしまうのですが、先週の試食会で試食した、山形112号についての個人的な感想を書いてみようと思います。 ◆山形112

関東地方、雪でしたね(;´∀｀) こんにちは。金曜日担当　米・食味鑑定士尾形厚志です。昨日は関東地方中心に雪模様でしたね。山形は寒いけれどまったく降らず。 Facebookのお友達（みんなベイスターズファン☆）情報に

山形米の専門店　尾形米穀店　尾形雄司です。 9月下旬、尾形米穀店でも最も米の少ない時期になりました。 TVのニュースでは新米の収穫なども放送されたりして、問合せもたくさん頂戴していますが、以前のブログでも書いた理由で、