ブログ – 山形米の専門店　尾形米穀店

11月23日の新嘗祭と皇室献上米

この記事の目次新嘗祭と皇室献上米新嘗祭の由来と皇室献上米山形県小国町の皇室献上農家・石垣さん皇室献上農家に選ばれる難しさ昔は新嘗祭まで新米を食べなかった新嘗祭の後に、皇室献上農家のお米を食べてみませんか？新嘗祭と皇室献 …

この記事の目次はじめに玄米を美味しく保存する方法4ステップ炊きたての玄米を美味しく保存する4ステップ1.玄米が炊けたら10分蒸らす2.玄米が炊けたらすぐに小分けするラップと密閉容器、どちらを使うと良い？玄米の美味しさをキ …

山形米の専門店尾形米穀店　三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。早いもので９月も終わりが近づき、新米の時期が近づいてきました。今年の新米は酷暑の影響で、お米の背中やお腹に白い筋が入る「背白（せじろ）」・「腹白（はらじ …

この記事の目次はじめにお米に氷を入れて炊く方法とは？お米に氷を入れて炊くとどんな効果があるのか？なぜ、氷を入れることでお米が美味しく炊けるのか？氷を入れてお米を炊く手順を紹介炊飯時に氷を入れて炊く方法とは？氷と水の量の調 …

Hello! I’m Keisuke Ito. In this article, I will introduce you to a method of making sprouted brown rice …

この記事の目次はじめに玄米炊飯でこんなお悩みありませんか？玄米の炊飯時の問題点 TOP３玄米の炊き方基本玄米を炊く準備をしましょう玄米を炊く５つの手順を紹介1.玄米を洗う2.玄米を研ぐ3.玄米を浸水させる4.玄米を炊く …

いつも尾形米穀店をご利用頂きありがとうございます。本日はお盆期間中の休業日についてご案内させて頂きます。 ■尾形米穀店　2023年のお盆休業日 2022年8月13日(木)～8月17日(月) …

この記事の目次1. Introduction2. Differences between Brown Rice and White Rice2.1 Difference in Degree of Polishing2.2 …

こんにちは！伊藤けいすけです。今回の記事では、お家で上手にできる発芽玄米の作り方についてご紹介します。発芽玄米は、通常の玄米よりも栄養価が高く消化しやすくなり、より一層のメリットが期待できるスーパーフードです！実は、 …

この記事の目次1. はじめに2. 玄米と白米の違い2.1 精白度の違い2.2 栄養価の違い3. 玄米の優位性と５つのメリット3.1 ビタミンやミネラルが豊富！3.2 肌つやが良くなる！3.3 食物繊維が豊富！便秘解消＆ダ …