古米

【2025年6月 備蓄米・古米 販売のニュースを受けて】令和7年産 新米が出るまでの販売方針をお伝えします

はじめに こんにちは。山形のお米専門店「尾形米穀店」の尾形 厚志です。5月末から大手小売店で政府備蓄米の販売が本格的に開始され、ニュースでは「古米・古古米」という言葉も話題になっています。 実際にお客様からは… 「備蓄米 […]

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どちらが美味しい?できたての『新米』 VS 熟成の『古米』!

一年のなかで待ち遠しい新米の季節。 実りの秋、炊きたて新米ごはんと旬の味覚を一緒に食べる! 美味しい食材もテーブルに並びますね。 まさに食欲の秋、ついつい「おかわり!」してしまいます。 旬のものをお米と食べる、幸せな瞬間

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