出始めの新米には手を出すな
9月に入り、稲穂がだいぶ頭を垂れてきました。早稲（わせ）の品種では収穫も始まり、まもなく、山形でも新米の時期を迎えます。 尾形米穀店では、先々代（祖父）から言い伝えられている、家訓のようなものがあります。 それは、 「出 […]
山形市倫理法人会での講話
こんにちは。金曜日担当ごはんソムリエ尾形厚志です。 ８月２７日２８日、楽しみにしていた横浜スタジアムに行ってきました。讀賣戦連勝♪ 最高の週末になりました。たくさんの皆さんにお会いし、たくさん飲んできました。 初のクライ
毎日くだもの200g運動とは？
こんにちは。まるつね果樹園の結城こずえです。 お盆を過ぎて、朝晩涼しい風も吹くようになり秋の訪れを感じるようになりましたね。いよいよ、大粒ぶどうの収穫も間近となり、10月から収穫するラ・フランスやりんごも順調に生育してい
山形の湧水 ベスト5
from かみのやま温泉・葉山館より 8月27日から合宿で、かみのやま温泉の葉山館に来ています。 何の合宿かというと、 マーケティングセールスライター協会（JMSA）で 一緒に活動している仲間5人が山形まで来てくれて、
桃のマチェドニア（イタリア版フルーツポンチ）
こんにちは。まるつね果樹園の結城こずえです。桃の出荷も今日、明日でいよいよ終了します。そんな中、イタリアの家庭料理を習いデザートの“桃のマチェドニア”も作ってみましたよ。
桃のマチェドニア（イタリア版フルーツポンチ） 続きを読む »
削れにくいお米・削れやすいお米
◆8月20日午後7時 それまで、はむはむと美味しそうに焼きそばを頬張っていた娘が、 轟く爆音に驚き、隣にいた義父の膝元へわたわたわたっ！っと 慌てて駆け寄り、義父にしがみつきました。 上空で立て続けに起こる爆発に、娘のお
お米の選び方・楽しみ方
先週は初めて投稿に穴をあけてしまいました。申し訳ありませんでした。 改めまして、金曜日担当五つ星おこめマイスター尾形厚志です。 さて、お盆休みも終わり、またいつもの日常が戻ってまいりました。 今年は長男の野球部が13・1
だしに合うお米を探そう！～その３～
from 仙台の妻の実家から 尾形米穀店 三ツ星お米マイスター・尾形雄司です。 昨日から、お盆休みで妻の実家の仙台に来ています。 11日から先に帰省していた娘と妻とも3日ぶりの再会♪ 義父母や親戚の皆さんから散々かわいが
お盆前に大失敗…
山形米の専門店・尾形米穀店 尾形雄司です。 今日は本当は兄である厚志の執筆担当日でしたが、 諸事情により、ピンチヒーターとして、ハプニングな出来事を書いています。 ◆やってしまいました… それは、お盆前で慌ただしくしてい
![. [お米の購入制限に関してのお知らせ] 平素より尾形米穀店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、当店では安定した商品供給を継続し、多くのお客様にお米をお届けするため、誠に恐縮ではござ…](https://scontent-itm1-1.cdninstagram.com/v/t51.75761-15/491898757_17945684699973229_8699641644626789975_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=yNYaRXmDYLUQ7kNvwEjJ_2o&_nc_oc=AdnO_FzDm9hT3HcC7ewnk3fBsX5kVOSe70bcMKA12N1blJvib5P2SR_EyYgY2lNaJGE&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-itm1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=TvawSpFQEziGAQmyAK24TA&oh=00_AfIcnpT6kTzMvOBfZP1N3_LPzgvXE-wwIljjNH2E7TbyIQ&oe=6824835A)
