「ひとめぼれ」と「どまんなか」を食べ比べしてみた
山形米の専門店 尾形米穀店の尾形雄司です。 今回は、東京で料理人をしている友人に依頼し、お米の食べ比べレポートを仕上げて頂きました。 今回のお米の食べ比べは、「ひとめぼれ」と「どまんなか」という、どちらも粘りが控えめでス […]
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ひとめぼれ
2017新米レビュー②：大江町産ひとめぼれ
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 師走ですね。 今年もあと1カ月…早い早い（汗） 尾形米穀店は12月が一番の繁忙期。 年末に掛けて慌ただしい日が続くので、 大晦日まで体調を崩さないように気
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