ごはんのお供

「ひとめぼれ」と「どまんなか」を食べ比べしてみた

山形米の専門店　尾形米穀店の尾形雄司です。今回は、東京で料理人をしている友人に依頼し、お米の食べ比べレポートを仕上げて頂きました。今回のお米の食べ比べは、「ひとめぼれ」と「どまんなか」という、どちらも粘りが控えめでス […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。先週、ミルキークイーンの記事を書いたあと１つ大事なことを書き忘れていたことに気づきました。それは… ミルキークイーンは塩で食べると美味い！かなり美味い

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。昨日は久しぶりに家族と過ごす週末。家族で花笠祭りに連れて行ったり、プールに行ったりして過ごしました。その後、ひょんなことからチャレンジしてみること

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆おうちごはんのありがたみ先週末はセミナーと打ち合わせで東京に行ってきたのですが、移動が続いたり打ち合わせが長引いたりで、コンビニのおにぎりやパ