こんばんは💦アップが遅れまして。毎度ギリギリ金曜日担当尾形厚志です。
桜前線も順調に北上を続け、今週山形市に開花宣言が出たとたんに春の嵐(^_^;)
強風に横殴りの雨。咲いたばかりの桜がちょっとかわいそうに思える一週間でした。
そんな厳しい環境でも花を落とさなかった木々が週末のお花見客を
楽しませてくれるでしょうね(^^♪
だんご屋さんもフル稼働ならうちの製粉機もフル稼働です。製粉担当の奥様に
感謝です(*‘ω‘ *)
アルファ米ってご存知ですか？
今週ご紹介するのは、α米。いわゆる保存食のようなものですね。
一度炊いたご飯を乾燥させたもので、水またはお湯を注いで頂きます。
賞味期限が非常に長く、当店で取り扱っている
サタケのマジックライスシリーズは約7年保存できます。
軽くて場所を取りませんし、備蓄用の保存水などと一緒に準備しておけば
災害にあっても食事をとることができます。
2011年の東日本大震災の当日。
停電していましたが水道とプロパンガスが生きていましたので
私たちはこのマジックライスで、暗闇の中でしたが
温かい食事をとることができました。
備えておいて損はなし。
今週はこのマジックライスの試食レポートをお届けいたします。
今回は炒飯をチョイス
それでは調理？していきましょう♪
封を開けると中にスプーンと脱酸素剤、種類によってはソースが入っていますので
これらを取り出します。
ちょっとわかりにくいですがパラパラに乾燥したごはんが入っています。
内側の線まで水またはお湯を注ぎます。
完成までの時間の違いになりますが水で約60分、お湯で約15分で出来上がり。
災害時、火をたくことができなくても食べれるんですね♪
それと、加える水分の量によって事なる出来上がりを楽しめます。
出来上がりは炒飯orスープ炒飯・白飯orおかゆ・
ドライカレーorリゾットなどメニューによって異なります。
ここも楽しいポイントですね(^^)/
完成
はい、あっという間に完成です。
味付けもなかなかのもの。災害時はもちろん、ふつうに食べてもに満足できる逸品です。
量的にも出来上がりで約２６０ｇと食べごたえも十分。
パスタもあります
シリーズにマジックパスタというショートパスタのメニューもあります。
こちらはお湯を入れてかき混ぜて3分とさらにお手軽。
いざという時にこんなお品があるのとないのでは活力が全く違ってくると思います。
実際震災のあの夜、寒い中食べた温かいマジックライスはとても美味しかったし、
不安な心をチョットだけ和らげてくれた気がします。
備蓄の一品として、ぜひ取り入れてみて下さい！
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山形米の専門店 尾形米穀店
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