尾形家のごはんのお供シリーズ・その１

この記事の目次

◆ごはんに何を乗せるのが好きですか？

あなたのお家では、
ごはんに何をのせますか？

紅じゃけ？
ふりかけ？
明太子？
すじこ？
お味噌？
TKG？（たまごかけごはんの略）

色んなごはんのお供が、
頭に思い浮かびますよね＾＾

ということで、
尾形家で愛用している、
ごはんのお供を１つずつ、
紹介していきたいと思います。

尾形家ごはんのお供の第１弾は、

「けずりぶし（おかか）」

です^^

そのままごはんに掛けて
しょうゆを垂らしても良し、

ふりかけに混ぜて、
風味を底上げしても良し、

ごはんではないけど、
うどんにぶっかけても良し、

さらには、
味噌汁のだしに使っても良し。

と、いたる所で大活躍の
我が家のけずりぶし様。

この、けずりぶし様の尾形家での活躍には、
欠かすことのできない
秘密のアイテムがあります。

以前、料理人をしていた友人から、
新築祝いのプレゼントで頂いたのがこちら↓↓

かつお節削り器・オカカです。

使い方はかんたんで、

Step.１　かつお節をセットする

Step.２　本体を押さえて、レバーを回す

以上です(笑)

この削りたてのオカカの風味が抜群で、

猫のまるこが
「なにこれ？なんなの？」
と、寄ってくるほど(笑)

ごはんに掛けると、
その風味はさらに増して、
しょうゆを垂らしてさらに倍増!!

おかかだけで、
おかわりを２～３杯してしまいます^^;

昔、実家には、
昔ながらのかつお節削り器があって、
小さい頃はよく手伝いをしていたのですが、
その時の記憶が蘇ってくる味でした。

ということで、
尾形家ごはんのお供の第１弾は、
「おかか」でした。

あなたのお家の、
一番のお気に入りのごはんのお供があれば、
ぜひぜひ教えて下さいね＾＾

p.s
今月末開催の
「山形なごなご交流祭」でも、
ごはんのお供を持っていく予定です。

もしかしたら、
この削り器オカカも…
持っていくかも？しれません(笑)

イベントの詳細はFBページで順次、公開していきますので、
チェックしてみてくださいね＾＾

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