ごはんはパンやジャガイモなどより、体脂肪が溜まりにくいという性質を持っています。 ごはんは粒食なので、よく噛まないと食べられないですよね。良く噛んで食べる事で、 体脂肪を蓄える性質を持つ【インシュリン】の分泌量を抑える事ができ、 満腹感も得られて腹持ちも良いため、食べすぎや間食を防ぐ事もできます。
『ごはんを食べると太る』と思われてるのは大きな誤解で、 ごはんを中心とした食生活は肥満や生活習慣病の予防に最適なのです。